Либо Чжанцзян Трэвел

Путеводитель по Чжанцзяну от Либо: Исследуйте Изумрудный рай провинции Гуйчжоу – пейзажи, культура и кухня.

Привет, попутчики со всего мира! Сегодня я ваш гид в Либо Чжанцзян – скрытой жемчужине на юге провинции Гуйчжоу, на юго-западе Китая. Прежде чем мы начнем, давайте будем честны: «карстовый рельеф» – это, возможно, просто термин из учебника. Но сегодня вы окажетесь в его живой, дышащей реальности – на объекте Всемирного природного наследия ЮНЕСКО, прозванном «Зеленым изумрудом Земли».

Провинция Гуйчжоу славится своим ландшафтом: 80% — горы, 10% — вода, 10% — сельскохозяйственные угодья. И Либо Чжанцзян — самое яркое сокровище этих гор. Расположенный вокруг реки Чжанцзян, он представляет собой переплетение ущелий, лесов, древних мостов и деревень. Более того, здесь проживают этнические группы буи, мяо и яо, чья тысячелетняя культура и мудрость вплетены в каждый холм и ручей. Так давайте же замедлимся, окунемся в эту живую пейзажную картину и откроем для себя ее красоту, культуру и истории.

И. Древний мост Сяоцикун: 200-летнее сердце древней торговли.

Наша первая остановка — самая известная достопримечательность Либо: древний мост Сяоцикун. Этот каменный арочный мост тихо перекинут через реку Сяншуй и является одной из главных «визитных карт» региона. Построенный в 1835 году (на 15-м году правления императора Даогуана в династии Цин), он был совместным проектом местных предков Буи и Мяо. Название «Семь малых арок» происходит от семи полукруглых арок одинакового размера — простых, элегантных и построенных на века.

Выложенный из местного сине-серого известняка, каждый камень был вырезан и подогнан вручную. После почти 200 лет дождей, наводнений и хождения по мосту его плиты стали гладкими и блестящими, но конструкция по-прежнему остается непоколебимой. Это свидетельствует об удивительном мастерстве каменщиков, владевших мостом в этнических группах Юго-Западного Китая в те времена.

Этот мост был не просто красивым – он был жизненно важной артерией. Будучи ключевым пунктом на древнем «Торговом пути Цянь-Гуй», караваны, нагруженные лучшими товарами Гуйчжоу (чай «облачный туман», корень гастродии, батик ручной окраски), пересекали его, чтобы продавать в Гуанси, а затем в Линнань и прибрежные районы. В ответ морская соль, шелк и фарфор из Гуанси попадали в Гуйчжоу по этому самому мосту.

Встаньте сейчас на мост, и вы увидите кристально чистую воду реки Чжанцзян внизу – отчетливо видны галька и крошечные рыбки. Фениксы и бамбук покачиваются на берегах, их отражения смешиваются с мостом в воде. Поверьте, с любого ракурса открывается прекрасный вид для фотосессии.

Существует также милая местная легенда. Когда жители близлежащих деревень Буйи (Лая) и Мяо (Ланде) услышали о планах строительства моста, все единодушно согласились, что это необходимо. Мужчины вставали до рассвета, чтобы добывать камень; женщины из деревни Мяо несли в бамбуковых корзинах клейкий рис, кислый рыбный суп и соленья в горы, чтобы кормить рабочих; даже дети помогали переносить небольшие камни. То, что должно было занять год, было сделано за шесть месяцев — всё благодаря слаженной работе.

II. Живописный район Дациконг: величественное ущелье природы и воплощение тысячелетних желаний

Оставив позади изящество Сяоцикуна, мы направляемся в Дацикун – и это совершенно другая атмосфера. Если Сяоцикун – это нежная южная красавица, то Дацикун – это суровый, могучий гигант, демонстрирующий первозданную силу карстовых образований.

Пройдите по деревянному настилу в ущелье, и вы мгновенно почувствуете прохладу воздуха. С обеих сторон возвышаются скалы высотой в сотни метров, покрытые густой растительностью, которая блокирует большую часть солнечного света. Даже летом здесь на 5-6°C прохладнее – идеальное естественное убежище от жары.

Главная достопримечательность здесь — Тянь Шэн Цяо (Природный мост) — шедевр природы. Этот каменный мост перекинут через ущелье, его высота составляет 73 метра (это как 24-этажное здание!), ширина — 29 метров, ширина арки — 30 метров, а глубина — более 100 метров. Если посмотреть снизу, то можно увидеть, что он сделан из карстового известняка, сформированного за тысячи лет водной эрозией и силой тяжести. Поверхность моста покрыта мхом, кустарниками и лианами — словно зелёный покров, созданный природой.

Самое интересное? Естественный «световой люк» в верхней части арки. Когда солнечный свет проникает сквозь него, он создает яркий луч, освещающий парящую пыль — это как сцена из сказки. Фотографы съезжаются со всех концов света, чтобы запечатлеть этот момент.

Неподалеку находится «Ущелье Ужаса» — не волнуйтесь, название просто для драматизации (там совершенно безопасно!). Это 500-метровое ущелье имеет почти отвесные скалы, словно кто-то расколол гору топором. В самом узком месте пройти может только небольшая лодка. Вода несется с огромной скоростью, с ревом разбиваясь о скалы — стоя на деревянном настиле, вы можете даже почувствовать легкую вибрацию. Это захватывающее зрелище.

Местные предки племени Буи почитали это ущелье, веря, что оно является домом для «Амо», горного бога, управляющего погодой и урожаем. Во время древних засух старейшины деревни проводили здесь церемонии: они приносили подношения (скот, клейкий рис, рисовое вино), шаман читал молитвы о дожде, а затем все танцевали танец с бронзовым барабаном Буи, чтобы выразить уважение. Эти обычаи исчезли, но солнечные узоры и благословения, высеченные на скалах, до сих пор рассказывают их историю.

III. Ущелье реки Шуйчунь: пороги, приключения и храбрость Мяо 

Наша третья остановка — ущелье реки Шуйчунь, «зона приключений» Либо, пользующаяся огромной популярностью у молодых путешественников. Эта 13-километровая река, являющаяся главным притоком Чжанцзяна, извивается по высоким горным ущельям, создавая ландшафт «Девять отмелей и восемнадцать изгибов». Множество порогов, быстрых течений и больших перепадов высот делают это место одним из лучших для рафтинга на юго-западе Китая.

Если вы любите острые ощущения, сплав по реке здесь (пик сезона — с апреля по октябрь) — обязательное мероприятие. Наденьте спасательный жилет, слушайте своего гида и держитесь крепче: вас будут поднимать волны, кружить в водоворотах, и вы будете смеяться (или кричать!) всю дорогу. Даже если вы откажетесь от сплава, прибрежные тропы позволят вам почувствовать энергию реки.

Вдоль тропы отвесные скалы, словно высеченные в скалах стены, украшены камнями причудливой формы – местные жители дали им забавные названия: «Генерал Рок» похож на бронированного солдата, охраняющего ущелье; «Крадущийся тигр» – на тигра, готового к прыжку. Баньяны с длинными воздушными корнями, бамбуковые рощи, полевые цветы и пение птиц создают ощущение живой картины природы.

Эта река также имеет героическую историю. В конце династии Мин коррумпированные чиновники досаждали деревням народа Мяо. Молодой вождь Мяо по имени Мэнге — сильный и умный — сплотил жителей, чтобы дать отпор. Он использовал узкие тропы ущелья, чтобы устраивать засады, забрасывая захватчиков камнями и стрелами. Они победили, и деревни были спасены.

В честь Мэнге местные жители устраивают гонки на лодках-драконах по реке Шуйчунь во время Нового года Мяо (10-й лунный месяц). Это прекрасное время, чтобы присоединиться к празднованию!

IV. Древняя деревня Яошань: культура «живых ископаемых» народа Яо

Следующая остановка: древняя деревня Яошань, где проживает народность Бай Ку Яо (Яо в белых штанах) — одна из ветвей этнической группы Яо. Расположенная глубоко в горах, вдали от городов, эта деревня сохранила самые исконные традиции народа Яо. Название «Яо в белых штанах» происходит от уникальных белых хлопчатобумажных брюк с черной вышивкой по краю, которые носят мужчины, — это стиль, которому уже 1000 лет, и он является их отличительной чертой.

ЮНЕСКО называет их «живым ископаемым человечества», потому что их удалённое расположение позволило сохранить их обычаи, ремесла и образ жизни в первозданном виде. Их культурная ценность определённо заслуживает изучения.

Архитектура деревни гениальна. Дома построены целиком из местной пихтовой древесины с использованием шипового соединения – никаких гвоздей, только скрепленные между собой деревянные элементы. Они прочные и легко разбираются. Построенные на горных склонах, они имеют террасную планировку. Крыши покрыты местной серой черепицей; стены сделаны из бамбука, сплетенного с глиной и соломой – идеально для горного климата (тепло зимой, прохладно летом).

В большинстве домов два этажа: верхний — для жилых помещений и хранения вещей, нижний — для скота или инструментов. Практично и разумно!

В центре деревни находится «Площадь бронзового барабана» — ровная, вымощенная галькой площадь, предназначенная для проведения важных мероприятий: поклонения предкам, свадеб, фестивалей. Главная достопримечательность здесь — большой бронзовый барабан, тотем народа Яо, символизирующий силу, удачу и урожай. Поверхность барабана украшена резьбой в виде солнца, облаков и лягушек — это ценный артефакт этнической культуры.

Пройдя вглубь деревни, вы увидите женщин племени Яо, занимающихся ткачеством и вышивкой под карнизами. Эти навыки передаются с детства, и именно благодаря им культура продолжает жить. Они используют традиционные поясные ткацкие станки: нити основы привязаны к стене и поясу, и они ткут вручную. На изготовление простой хлопчатобумажной ткани уходит больше месяца – каждая нить вложена с любовью.

Вышивка — их шедевр. Женщины вышивают узоры по памяти: счастливые птицы, цветы, рыбы, тотемы Яо (например, царь Пан), солнце и сельскохозяйственные сцены. Работы яркие, реалистичные и детализированные — каждое изделие уникально. Если вежливо попросить, вас могут научить простому стежку!

Не пропустите и еду, и танцы. «Пир короля Яо» — это их способ почтить гостей: множество восхитительных блюд. Пока вы едите, посмотрите «Танец на длинных барабанах»: танцоры используют красочные барабаны из древесины павловнии с мембранами из овечьей шкуры, издавая глубокие, громкие звуки. Их движения имитируют охоту, земледелие и праздники — полные энергии. Они даже пригласят вас присоединиться!

Карстовый лес В. Маолана: чудо жизни изумруда 

Карстовый лес Маолань — это экологическая жемчужина Либо, «Сердце Зеленого Изумруда». Занимая 21 285 гектаров, это крупнейший и лучше всего сохранившийся в мире первобытный карстовый лес. В сочетании с водными пейзажами Чжанцзяна получается сочетание «горы, воды, леса, пещеры, водопады», благодаря которому Либо стал объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Зайдя в Маолан, вы окажетесь в окружении пышной зелени. Высокие деревья заслоняют небо, солнечный свет пробивается сквозь листья, а воздух пахнет растениями и землей — это настоящий «кислородный бар». Здесь произрастает более 2000 видов растений (90% растительного покрова), включая редкие, такие как Cyathea spinulosa — «живое ископаемое», древовидный папоротник эпохи динозавров, — и китайский тис, кора которого содержит таксол, обладающий противораковыми свойствами.

Вы также увидите уникальные растения: «фиалки-душители», которые обвиваются вокруг деревьев-хозяев, пока те не погибнут, и «деревья с опорными корнями», имеющие долотообразные корни, чтобы цепляться за каменистую почву. Это суровые законы выживания, установленные природой.

Маолан — это также настоящий рай для животных: здесь обитает более 300 видов позвоночных, в том числе более 20 видов, находящихся под государственной защитой, таких как макаки, ​​панголины и лесные мускусные олени. Во время пеших прогулок вы часто будете видеть макак, играющих на деревьях (они привыкли к людям!). Птицы поют повсюду, и если вам повезет, вы можете заметить панголина, кормящегося ночью.

Настоящее чудо? Карстовые районы обычно представляют собой бесплодные скалы, но здесь процветает пышный лес. Почему? По двум причинам: субтропический муссонный климат Либо (много дождей и солнца) и мудрость местных этнических групп, живущих в гармонии с природой.

Здешние предки знали, что почвы и воды не хватает. Они изобрели «земледелие в трещинах скал»: расчищали завалы между камнями, закапывали почву для создания небольших полей или террас и выращивали засухоустойчивые культуры (кукурузу, фасоль, сладкий картофель). Для удобрения использовали лесную подстилку и высаживали азотфиксирующие растения, такие как вика молочная. Для воды они построили небольшие резервуары и каналы для сбора дождевой воды.

В деревне также действовали строгие правила: древние деревья считались «духовными деревьями» (находились под охраной), охотиться разрешалось только на взрослых животных (детенышей и беременных не допускали), а сухие ветки собирали только для дров. Эти обычаи спасли лес. Сегодня Маолан является образцом сохранения природы во всем мире – доказательством того, что человек и природа могут процветать вместе.

VI. Еда Либо: Вкус гор и вод

Поездка в Либо будет неполной без дегустации блюд местной кухни. Здесь используются свежие местные ингредиенты и этнические рецепты – каждое блюдо запоминается надолго. Вот 6 блюд, которые обязательно стоит попробовать:

1. Либоский кисло-сладкий рыбный суп: фирменное блюдо ресторана Buyi – «Суп номер один в Гуйчжоу». Свежий карп из Чжанцзяна варится в ферментированном красном кислом бульоне (приготовленном из клейкого риса) с добавлением горного перца, чили и имбиря. Пикантный, острый и невероятно вкусный – полейте им рис, и вы съедите всю тарелку за считанные минуты.

2. Бамбуковый рис Яошань: традиционное угощение народа яо для гостей. В свежие бамбуковые стебли закладывают предварительно замоченный рис, нарезанное копченое мясо, грибы и морковь. Затем бамбуковые стебли запечатывают банановыми листьями и запекают на огне. Рис пропитывается ароматом бамбука и мяса – получается мягким, клейким и ароматным.

3. Пятицветный клейкий рис Буйи: традиционное блюдо фестиваля (3 марта, 6 июня). Клейкий рис окрашивают натуральными растениями: листьями клена (черный), индиго (синий), саппановым деревом (красный), гарденией (желтый), а также белым рисом. Приготовленный на пару, он получается красочным и слегка сладким – символизирует хороший урожай.

4. Рисовая лапша «Либо»: любимый завтрак местных жителей. Нежная, но упругая рисовая лапша в насыщенном бульоне из свиных/говяжьих костей, подается с фаршем, маслом чили, зеленым луком и маринованной редькой. Сытное и согревающее блюдо.

5. Жареная рыба Чжанцзян: популярная закуска. Мелкую свежую речную рыбу маринуют, обмазывают крахмалом и обжаривают до хрустящей корочки. Посыпьте перцем-солью или перцем чили – хрустящие снаружи, нежные внутри.

6. Жареное копченое мясо Яо с папоротниковыми листьями: блюдо в домашнем стиле. Копченое мясо Яо (жирное и постное) обжаривается со свежими весенними папоротниками. Соленость мяса смешивается с землистым вкусом папоротника – идеально подходит к рису.

VII. Прощание: Изумруд ждёт вашего возвращения

Дорогие друзья, наше путешествие по Либо Чжанцзян подходит к концу, но я надеюсь, что вы увезли с собой не только фотографии: изящество моста Сяоцикун, мощь ущелья Дацикун, захватывающие дух воды реки Шуйчунь, теплоту деревни Яошань, жизненную силу леса Маолань и вкус кислого рыбного супа.

Спасибо, что присоединились ко мне. Пожалуйста, поделитесь красотой, культурой и вкусами Либо со своими друзьями – этот «Зеленый Изумруд» всегда рад вас принять. Счастливого пути и до скорой встречи!