Синьцзян, озеро Канас, Китай

I. Приветственное слово и основное позиционирование живописной зоны

Привет, попутчики со всего мира! Для нас большая честь сопровождать вас в «рай на земле» северного Синьцзяна, Китай — живописный район Канас. Для тех, кто впервые посещает Северо-Западный Китай, позвольте кратко рассказать о его местоположении: Канас расположен в уезде Буркин, округа Алтай, Синьцзян, на южных склонах центральных Алтайских гор. Граничит с Казахстаном, Россией и Монголией. Это единственный в Китае природный заповедник, граничащий с тремя странами, и один из редких природных ландшафтов Азии в «нордическом стиле». Его сочетание альпийских озер, лесов, лугов и заснеженных гор может поспорить по красоте со швейцарским Женевским озером и Альпами. Здесь вы увидите горно-травяной пейзаж, разительно отличающийся от восточных регионов Китая.

«Канас» происходит из монгольского языка и означает «озеро в ущелье». Этот регион известен не только своей захватывающей дух красотой природы, но и тысячелетним культурным и историческим наследием. Далее мы раскроем уникальное очарование Канаса в четырех измерениях: его пейзажах, легендах, культуре и кухне.

II. Захватывающий опыт знакомства с природными ландшафтами: основные живописные места и знаковые достопримечательности

Природные ландшафты Канаса – «шедевр» ледниковых движений четвертичного периода 200 000 лет назад. — Озеро Канас в центре озера – самое глубокое ледниковое озеро в Китае (образовавшееся, когда принесенные ледником породы перекрыли русло реки, подобно многим озерам в европейских Альпах). На высоте 1374 метра оно достигает максимальной глубины 188 метров и занимает площадь около 45 квадратных километров, извиваясь, словно голубая шелковая лента, по каньону. Живописная местность включает в себя зону центрального озера и прилегающие периферийные районы. Мы рекомендуем выделить как минимум 2-3 дня на это захватывающее приключение. Обязательно посетите следующие достопримечательности:

(I) Основные живописные районы озера Канас

1. Площадка для наблюдения за рыбами: смотровая площадка для наблюдения за рыбами расположена на высоте 2030 метров, откуда открывается великолепный вид на всё озеро Канас. Чтобы добраться до неё, необходимо преодолеть 1068 ступенек (или доехать верхом). На вершине изумрудно-зелёное озеро словно растворяется в окружающих горах. Вдали любуйтесь вечно заснеженной вершиной пика Дружбы — легендарное «озёрное чудовище», как говорят, чаще всего появляется именно в этом районе, привлекая множество туристов, которые специально приезжают, чтобы дождаться его и сфотографировать.

2. Экскурсия на лодке по озеру Канас: окунитесь в самое сердце озера и станьте свидетелем его завораживающего преображения, играя синими, зелёными и бирюзовыми оттенками под воздействием света. Заснеженные вершины и первобытные леса отражаются в водной глади, создавая живую, текущую картину. Во время путешествия вы увидите густые еловые и пихтовые леса вдоль берегов, а иногда и диких животных, например, благородных оленей, выходящих из леса.

3. Поход по Трем заливам: этот маршрут продолжительностью около 2 часов соединяет три знаковых ландшафта вдоль набережной озера, предлагая превосходный маршрут для знакомства с неземной красотой Канаса:

Залив Волонг: В нижнем течении реки Канас остров в центре озера напоминает стегозавра с поднятой головой и виляющим хвостом, мирно отдыхающего в изумрудных водах. Осенью окружающие берёзовые леса становятся золотистыми, создавая прекрасный контраст с изумрудным озером и серо-коричневым «телом дракона». Каждый снимок запечатлевает качество масляной живописи. Красота залива Волонг также меняется в зависимости от времени года, каждый раз облачаясь в новый «наряд». Весной берёзы вдоль берега покрываются нежно-зелёными листьями, отражающими изумрудный оттенок озера и наполняющими вид жизнью. Летом озеро становится чище благодаря тающему снегу и льду. Солнечный свет танцует на поверхности, создавая мерцающий контраст с глубокой тенью острова, предлагая прохладный отдых. Осенью пейзаж становится совершенно опьяняющим: берёзовые леса золотятся, тополя пылают оранжево-красным, а «драконье тело» острова окутывается гобеленом яркой листвы. Даже в ледяных объятиях зимы силуэт «Лежащего дракона» отчётливо виден под заснеженным пейзажем.

Moon Bay: Прогулка в 1 километр от залива Лежащего Дракона ведет к этому заливу в форме полумесяца, где река петляет по 4-километровому зигзагообразному изгибу, напоминающему полумесяц. Два небольших острова в центре реки образуют чудо «След Бессмертного». Даже зимой, когда замерзает, S-образный изгиб напоминает шелковую ленту, усеянную бриллиантами, а синеватый свет на рассвете и закате особенно захватывает дух. Воды Moon Bay также обладают «магией изменения цвета» — на рассвете поверхность озера кажется бледно-голубой из-за задержавшегося тумана, как слой прозрачной дымки; в полдень под прямыми солнечными лучами вода превращается в полупрозрачный изумрудно-зеленый, как нефритовый драгоценный камень; с заходом солнца вечером послесвечение золотит поверхность озера золотистой каймой, а вода приобретает теплые оранжево-красные и золотистые оттенки. Каждое мгновение приносит новое наслаждение. Даже зимой Мун-Бей не теряет своей привлекательности: когда река замерзает, S-образная ледяная поверхность, обрамлённая заснеженными берегами, напоминает серебристую шёлковую ленту, усыпанную бриллиантами. На рассвете и закате лёд переливается сказочными синими оттенками, превращая каждый снимок в сцену из зимней сказки.

 Fairy Bay: Проедьте 3 километра дальше до широкого участка реки, где течения вырезают многочисленные острова, покрытые пышными бореальными лесами. Утренние туманы часто поднимаются, кружась в лесу и над водой. Когда солнечный свет проникает сквозь него, поверхность мерцает, как в волшебной стране. Если повезет, вы даже можете встретить пятнистых оленей, ищущих пищу среди снега. В самом сердце Fairy Bay лежат разбросанные островки, каждый из которых окутан густыми бореальными лесами. Глубокая зелень ели, бледная зелень лиственницы и нежная желтизна березы переплетаются, образуя изумрудные острова, врезанные в озеро. Река медленно течет вокруг этих островов, без бурных волн, только мягкая рябь. Иногда птица скользит по поверхности воды, оставляя концентрические круги, которые подчеркивают глубокое спокойствие этого места.

(II) Окрестные характерные деревни

1. Деревня Хему: Деревня, провозглашённая «Самой красивой горной деревней Китая», является основным поселением тувинцев. Со смотровой площадки Дэнхаден открывается захватывающая дух панорама деревянных бревенчатых хижин, клубящегося дыма от готовки и заснеженных лугов. Игра света и тени на рассвете делает это место настоящим раем для любителей фотографии. Конная прогулка к пику Мэйли (примерно 2 часа) проходит через берёзовые леса и луга, погружая вас в настоящую кочевую жизнь. Зима превращает Хему в сказочное царство: заснеженные бревенчатые хижины напоминают пирожные с кремом, а ночи при температуре ниже -20°C открывают безмолвные виды на низко висящую Большую Медведицу и отражения метеоров.

2. Деревня Байхабах: её называют «Первой деревней Северо-Запада». Она граничит с Казахстаном и требует предварительного получения пропуска (его можно получить, предъявив удостоверение личности в Буркине или в живописной местности). Её бревенчатые хижины ещё более деревенские, чем в Хему: мощёные дорожки, деревянные заборы и пасущиеся стада создают живописный пейзаж. Со смотровой площадки открывается вид на казахстанские горы, и вы сможете погрузиться в умиротворяющую атмосферу этого пограничного поселения.

III. Слушая таинственные легенды Канаса: рассказы об озерном чудовище и тувинском народе

Помимо своей природной красоты, Канас очаровывает путешественников со всего мира своими легендарными историями, две из которых наиболее широко известны:

1. Тайна «озёрного монстра»: Поколения тувинцев передают истории о «гигантском водном существе», обитающем в озере, известном как «Большая Красная Рыба», длиной до 10 метров, считающимся духом-хранителем земли. В 1980 году 100-метровая сеть, установленная научной экспедицией, была найдена на следующий день, протащенной на несколько километров вверх по течению, сильно поврежденной и имеющей огромный разрыв. В 2004 году туристы сняли на видео несколько гигантских чёрных существ, плавающих в озере. Ученые предполагают, что это может быть эндемичный таймень, вид длиной более 3 метров, но убедительных доказательств этому не найдено, что ещё больше усугубляет таинственность легенды.

2. Легенда о «предках» тувинцев: Насчитывая всего около 2000 человек, тувинцы — редкая этническая группа в Китае. Легенда гласит, что их предки были передовыми войсками, заблудившимися во время западных походов Чингисхана в XIII веке. Они строят исключительно утеплённые жилища-«бревенчатые избы» (похожие на скандинавские бревенчатые избы) из лиственницы, живя скотоводством и охотой. Искусно изготавливая инструмент «сыр» из тростника, чей неземной звук напоминает шотландскую волынку, они до сих пор придерживаются традиции избегать смешанных браков с чужаками. Праздник фонарей (фестиваль зулу) в 25-й день 10-го лунного месяца — их самый значимый праздник, когда семьи собираются вместе, чтобы разделить мясные блюда и выпить кисломолочного вина, сохраняя древние обычаи.

IV. Кулинарные Канасы: деликатесы и культура питания, которые стоит попробовать

Кухня Канаса сочетает в себе кочевые традиции тувинцев и казахов, включая молочные продукты, мясо и зерновые. Ингредиенты в основном выращиваются в местных горах, лесах и лугах, что делает их идеальными для согревания желудка и сердца в холодном климате. Стоит попробовать следующие блюда:

(я) Основные продукты: энергичные кочевые вкусы

1. Наан в стиле Канас: Как фирменное блюдо Синьцзяна, здешний наан больше по размеру. Свежеиспеченный, он отличается хрустящей корочкой и мягкой начинкой, сохраняющей натуральный аромат пшеницы. Благодаря уникальному качеству воды его вкус более насыщенный, чем у урумчинского наана. Попробуйте особые варианты, посыпанные солью или зеленым луком, — в сочетании с молочным чаем он станет классическим завтраком.

2. Рис ручной работы: томлёный с местной жёлтой морковью, луком, изюмом и бараниной, рис впитывает все ингредиенты, приобретая насыщенную, но нежирную текстуру. Хотя сегодня его часто едят палочками, он по-прежнему вызывает яркие ароматы кочевой кухни. Тщательное перемешивание гарантирует, что каждый кусочек будет сочетать пикантные мясные нотки с фруктовыми.

3. Запечённые булочки: Эти сытные булочки, выпекаемые в традиционных глиняных печах, имеют толстую корочку, обволакивающую начинку из нарезанной кубиками баранины с луком. Сразу после выпечки они золотистые и хрустящие, с аппетитным соком. Лучше всего есть их горячими — остывая, они теряют хрусткость. Несмотря на небольшой размер, они удивительно сытные, что делает их отличным перекусом для путешественников.

(II) Горячие напитки и блюда: согревающие душу лакомства, необходимые в холодных краях

1. Казахский молочный чай: Этот пикантный и насыщенный напиток, заваренный с кирпичным чаем, молоком (или козьим молоком) и солью, является неотъемлемой частью ежедневного рациона тувинцев и казахов. Прохладным утром или вечером посидеть в юрте с чашкой горячего молочного чая, наблюдая за падающим снегом, – это поистине успокаивающее занятие. Не забудьте пить его горячим.

2. Суп из бараньих потрохов: Этот суп, приготовленный с такими сытными ингредиентами, как баранья печень, кишки и лёгкие, а также специями, отличается насыщенным, мягким бульоном. Одна тарелка согреет вас с головы до ног и обеспечит вам питание. В сочетании с лепешкой наан это местное традиционное зимнее блюдо. Однако его насыщенный вкус может быть слишком тяжёлым для чувствительных желудков — тем, кто склонен к дискомфорту, следует употреблять его умеренно.

3. Кумыс: драгоценный напиток, который тувинские женщины готовят, сбраживая коровье, овечье или кобылье молоко специальными дрожжами перед дистилляцией. Его называют «сгущённой эссенцияю леса», он обладает сладковато-терпким вкусом с лёгким оттенком алкоголя. Этот напиток — незаменимый на Празднике фонарей. Употребляйте его умеренно, чтобы не опьянеть.

V. Прикосновение к истории: культурные глубины Алтайских гор

Алтайские горы, где произрастают Канасы, — это не только природное богатство, но и «Гора мировой культуры». Их история и культура насчитывают более 3000 лет:

1. Золотое наследие Алтая: Алтай, известный с древних времен как «земля золота», около 1000 г. до н. э., купцы из династий Центральных равнин и персидской цивилизации (современный Иран) стекались сюда по «Золотому пути», образовав ранний коридор культурного обмена между Востоком и Западом. Артефакты с древних мест промывки золота до сих пор выставлены в музее этого живописного места.

2. Родовая гора кочевых племён и эпического героизма: Древние кочевые народы, такие как скифы, хунну и сяньби, когда-то пасли здесь свои стада, оставив после себя многочисленные наскальные рисунки и места захоронений. Этот регион также является родиной трёх великих китайских героических эпосов, включая «Цзянгэ» — произведение, сравнимое с «Илиадой» и «Рамаяной». Значительная часть повествования разворачивается на фоне Алтайских гор, повествуя о героических сказаниях кочевых народов.

Друзья, красота Канаса кроется не только в его озёрах и горах, но и в аромате пшеницы, который даёт жареный наан, насыщенном молочном чае и таинственности его легенд. Далее выбирайте, что вам больше по душе: любители природы могут отправиться на лодочную прогулку по озеру или отправиться в поход по Трём заливам; те, кто интересуется культурой, могут присоединиться к «Визиту в дом тувинцев» (по предварительной записи), чтобы насладиться настоящей кухней под звуки суура (традиционного тувинского инструмента). Если позволит время, останьтесь на ночь в деревне Хему, чтобы полюбоваться утренним дымом из труб и снежными полями под звёздным небом.

Пусть это путешествие оставит у вас незабываемые впечатления от этого очаровательного уголка северо-западного Китая. Приятного путешествия!