Шанхайский храм Бога

Друзья, сейчас мы находимся в самом сердце Старого города Шанхая — Храме городского бога! Не позволяйте его шумной атмосфере обмануть вас — за кулисами скрывается более 600 лет истории. Сегодня мы рассмотрим это «живое ископаемое старого Шанхая» по пяти направлениям: историческое происхождение, архитектурные особенности, знаковые достопримечательности, кулинарное наследие и культурное значение. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя очаровательные места вокруг Храма городского бога, сохранившие подлинные вкусы прошлых лет.

I. Историческое происхождение: наследие двух городских богов

Во-первых, следует отметить, что нынешний Храм Бога Города возник не в одночасье. Его возникновение проходило в два отдельных этапа.

Первый этап относится к эпохе Юнлэ династии Мин, когда здесь был возведён «Храм Хо Гуана» в честь прославленного западноханьского генерала Хо Гуана. Почему министр западноханьской династии был объектом почитания в Шанхае? Потому что жители старого Шанхая считали Хо Гуана олицетворением «верности, храбрости и честности», способным защитить мир в регионе, и поэтому почитали его как «божества-хранителя».

Второй этап развернулся в конце периода Юнлэ династии Мин, когда Шанхай дал миру заметную фигуру по имени Цинь Юйбо. Литературный гений в переходный период от династий Юань к Мин, он неоднократно отклонял предложения Чжу Юаньчжана о официальных должностях, предпочитая вместо этого посвятить себя образованию и общественной работе в Шанхае. После его смерти Чжу Юаньчжан, тронутый его добродетелью, посмертно даровал ему титул «Городской Бог Шанхая» — официальное назначение в качестве божества-хранителя города! Однако в то время специального храма не существовало. Местные жители изобретательно переделали существующий храм Хо Гуан, расширив его, чтобы разместить божественную статую Цинь Юйбо. Таким образом, в главном зале храма сегодня Цинь Юйбо стоит слева, а Хо Гуан справа — фактически «старый и новый Боги Города», совместно защищающие Шанхай. Такое «двойное поклонение Богу Города» встречается редко по всей стране.

II. Архитектурные особенности: мастерство карнизов и резьбы

Посещая Храм Города Бога, не просто любуйтесь этим зрелищем, но и обратите внимание на его архитектурные детали. Каждый элемент таит в себе мудрость наших предков. Сегодня мы разберёмся в этих тонкостях.

1. Крыша: от шатровой и двускатной до церемониальных звериных орнаментов

Крыша главного зала выполнена в классическом стиле: шатровая и двускатная. Обратите внимание, как она отличается от более простой крыши с жестким двускатным концом, добавляя четыре наклонных «фронтона», что создает более богатый визуальный ряд. В древности такая конструкция крыши была предназначена для «высококлассных архитектурных форм», разрешенных только для императорских храмов и важных правительственных учреждений. Одно это говорит о том, какой статус Храм Бога Города имел в сердцах старых жителей Шанхая.

Ряд «маленьких скульптур животных» вдоль карниза также имеет важное значение. Помимо ранее упомянутых драконов, фениксов, львов, небесных коней и морских коней, начиная с угла карниза, главная фигура на самом деле является «Бессмертным верхом на Фениксе» — легенда гласит, что это царь Минь из династии Ци из периода Сражающихся царств. После бегства от военного поражения на берег реки, он был спасен фениксом. Размещенный в самом передней части крыши, он символизирует «превращение несчастья в удачу». Пять зверей позади него расположены по порядку, каждый из которых играет определенную роль: дракон управляет дождем, феникс возвещает благоприятствование, лев защищает дом, небесный конь отгоняет зло, а морской конь обеспечивает безопасность. Даже их последовательность никогда не должна быть нарушена — «правило», установленное нашими предками. Более того, эти звери не полые; Они оснащены деревянными рамами, которые укрепляют карнизы, предотвращая растрескивание древесины под воздействием ветра и дождя. Они одновременно красивы и практичны.

2. Резные балки и расписные колонны: «книга сказок» в дереве

Балки и колонны главного зала представляют собой не что иное, как «музей искусства резьбы по дереву». Посмотрите на центральную балку, на которой вырезана вся сцена «Восемь бессмертных, пересекающих море»: хорошо видны тыква Железного Костыля Ли, меч Люй Дунбиня и цветок лотоса Хэ Сянгу. Даже волны под ногами бессмертных вырезаны в виде многослойных волнообразных узоров, создающих впечатление, будто они действительно движутся. Вторичные балки рядом с ними изображают сказки из «Двадцати четырех сыновних образцов», такие как «Лежать на льду, чтобы поймать карпа» и «Продать себя, чтобы похоронить отца». Жители старого Шанхая приводили сюда своих детей, указывая на резные фигурки, рассказывающие истории о сыновней почтительности — по сути, древней версии нравственного воспитания.

Украшения колонн ещё более замысловаты. Каждая из четырёх «колец дракона-свёртывания» в парадном зале украшена резным изображением лазурного дракона. Тело дракона выполнено в технике «ажурной резьбы»: чешуя, усы и когти выглядят трёхмерными. Когда солнечный свет падает на тело дракона, текстура древесины отражает свет, создавая иллюзию, будто дракон «плывёт». У основания колонн находятся каменные постаменты с резьбой, украшенной мотивами лотоса и пиона. Лотос символизирует «целостность», а пион – «богатство и честь», тонко перекликаясь с добродетелями городского бога: «честностью, любовью к людям и благом для земли».

3. Двери и окна: скрытый символизм за решеткой

Большинство дверей и окон в храме украшены решетками, каждый узор имеет уникальный дизайн и имеет благоприятное значение. Например, на окнах главного зала изображены «треснувшие ледяные узоры», напоминающие расколотые кристаллы льда. Мастера-ветераны объясняют, что это символизирует «кристально чистую чистоту», представляя беспристрастное суждение Бога Города, свободное от фаворитизма. Окна боковых залов демонстрируют «бесконечные узоры», образующие непрерывные петли, которые символизируют «непрерывное процветание» и молятся за стабильную жизнь жителей Шанхая. На других изображены мотивы летучей мыши, где «летучая мышь» (蝠) звучит как «фортуна» (福). На некоторых резных фигурках изображены пять летучих мышей, символизирующие «пять благословений, нисходящих на дом», в то время как на других изображены летучие мыши, сжимающие медные монеты, что означает «удачу прямо перед вашими глазами».

Мемориальные доски над дверными проёмами также заслуживают внимания. Мемориальная доска «Храм Бога города» в главном зале – это старинная табличка эпохи Цяньлун династии Цин, отличающаяся выразительной и выразительной каллиграфией. Рядом с ней мелким иероглифом 楷 описываются подробности реконструкции храма. Мемориальная доска в боковом зале «Сострадательное путешествие, всеобщее спасение» сочетается с деревянной статуей Гуаньинь ниже, её плавные линии контрастируют с внушительной статуей Бога города рядом, воплощая культурную концепцию «баланса силы и кротости».

4. Внутренний двор: «пошаговая живописная» планировка

Храмовый двор не имеет плоской, открытой планировки, вместо этого следуя схеме «передний зал, задние помещения» с центральным двором и соединительными коридорами. Передний зал служит главным местом поклонения, где посетители могут молиться. Задний зал служит «спальным помещением», где находятся статуи городского бога и его супруги. Он оформлен как спальня древнего чиновника: здесь есть кровать, столы, стулья и шкафы. Даже одежда меняется по сезону — зимние одеяла и летние одежды, — что добавляет поразительную реалистичность.

Во дворе находится древний колодец, который, как говорят, был вырыт во времена строительства храма династии Мин. Его край окружен синими каменными плитами с высеченными иероглифами «甘露井» (Колодец сладкой росы). Старые местные жители Шанхая верили, что его вода «отгоняет несчастья». Во время праздников люди черпали из него воду, чтобы окропить свои дворы для благословения. В стены коридора вмонтированы более дюжины каменных стел с надписями, документирующими реставрацию храма в разные династии. Самая ранняя стела относится к эпохе Юнлэ династии Мин. Хотя иероглифы несколько размыты, они раскрывают масштаб строительства храма в то время, служа «живой исторической летописью» для изучения прошлого Шанхая.

III. Народный опыт и разнообразные верования

Выйдя за пределы главного храма, вы увидите окружающие народные кулисы, которые позволят вам окунуться в атмосферу старого Шанхая, где каждый посетитель найдет для себя что-то для себя. «Живые демонстрации ремёсел» на Старой улице Шанхая (вырезание из бумаги, плетение из бамбука, изготовление глиняных фигурок Чжан) напоминают европейское «движение возрождения ремёсел», но с ярко выраженным восточным колоритом. Посетители могут попробовать свои силы в этих ремеслах, сравнивая различия между восточными и западными техниками.

Праздничные мероприятия (парады Фестиваля фонарей, танцы драконов на Фестивале драконьих лодок) отражают западные празднования, такие как рождественские шествия и праздники урожая. Эволюция Старой улицы от рынков благовоний до народных торговых улиц параллельна исторической логике Европы, где рынки формировались вокруг церквей, иллюстрируя универсальную модель религиозных мест, управляющих повседневной жизнью. Резонанс между разнообразными верованиями и общественным духом отличается от европейского «поклонения единому святому». Два городских бога олицетворяют «историческую преданность и храбрость» (Хо Гуан) и «местное благожелательное управление» (Цинь Юйбо), воплощая восточный «инклюзивный плюрализм» в вере — сродни западной концепции «сосуществования светской власти и духовного авторитета». История жизни Цинь Юйбо — отказ от официальных должностей ради служения своей общине — глубоко перекликается с продвигаемым Западом «идеологией общественного служения». Сегодня сцены молитв старейшин за потомков, живущих за рубежом, на иностранных языках ярко демонстрируют жизнеспособность традиционной веры в эпоху глобализации. Образ Цинь Юйбо как «местного мудреца» глубоко созвучен почитаемой вере в «Да Бо Гун» (местных божеств-хранителей), которую лелеют китайские общины Юго-Восточной Азии. «Колодец Ганьюй» во дворе (вода которого, как говорят, отгоняет беды) соответствует традиции «веры в повседневную жизнь», характерной для китайских храмов Юго-Восточной Азии. Посетители могут ощутить эту приземлённую святость, подобно молитвам о благословении на родине.

IV. Достопримечательности, которые стоит посетить: скрытые сокровища вокруг храма городского бога

Осмотрев главный храм, задержитесь и откройте для себя близлежащие места, пропитанные элегантностью и повседневным очарованием старого Шанхая — каждое из них заслуживает неспешного посещения.

1. Павильон «Зелёная волна»: старинный шанхайский чайный домик с репутацией «государственного банкета»

Пройдите на запад от главных ворот Храма Городского Бога меньше 100 метров, и вы увидите павильон «Зелёная волна» — не просто чайный домик, а старинное заведение, которое принимало глав государств многих стран. Даже президент Никсон и премьер-министр Тэтчер наслаждались здесь шанхайскими дим-самами.

История «Коридора Лобо» восходит к эпохе Гуансю династии Цин. Изначально это был чайный домик под названием «Лэ Пу Лан». Позже он получил своё нынешнее название, вдохновлённое поэтическим образом: «В павильоне у воды луна видна впервые; в «Коридоре Лобо» можно услышать шум дождя». Архитектура этого заведения воплощает классический стиль сада Цзяннань. На первом этаже расположен большой зал, а на втором — элегантные места у окон с видом на историческую улицу храма Чэнхуан. Здесь, наслаждаясь чаем и дим-самами, на фоне шумной толпы внизу, можно ощутить истинное очарование старого Шанхая.

Дим-самы здесь – поистине «лучшие в Шанхае». Взять, к примеру, «пирожные брови» в форме изогнутых бровей, покрытые слоями хрустящего теста с креветочной начинкой – каждый кусочек наполнен пикантным вкусом. Или «пирожные тыквы» в форме тыквы, символизирующей «удачу и процветание», с начинкой из сладкой бобовой пасты, насыщенной, но не приторной. Если вы хотите ощутить «изысканность старого Шанхая», закажите в Green Wave Pavilion чайник зелёного чая в сочетании с несколькими видами дим-самов – вы не пожалеете.

2. Старая улица Шанхая: «туннель времени» длиной в столетие

Расположенная к юго-востоку от Храма городского бога, Старая улица Шанхая мгновенно переносит посетителей на столетие назад. Протянувшись менее чем на километр от улицы Жэньминь на юге до улицы Хэнань-Средняя на севере, она сохранила архитектурный стиль поздней эпохи Цин и начала республиканского правления. Здания по обеим сторонам улицы украшены аркадами («цилоу») — магазинами на первом этаже с коридорами на втором. Прогулка под этими крытыми переходами в дождливые дни позволит вам не брать зонт — продуманный ход.

Каждый магазин на улице пропитан «винтажной атмосферой». Взять, к примеру, «Старую шанхайскую часовую лавку», где вековые напольные и карманные часы выстроились в ряд на витринах, а мастера-часовщики до сих пор ремонтируют антикварные часы. В «Магазине народных ремёсел» посетители могут понаблюдать за традиционными ремёслами, такими как вырезание из бумаги, плетение из бамбука и изготовление глиняных фигурок Чжан, которые изготавливаются ремесленниками прямо на месте, с возможностью непосредственного участия в этом процессе. «Старая шанхайская одежда» продаёт ципао, длинные платья и обувь с тигриными головами. Многие берут здесь напрокат ципао, чтобы сфотографироваться на улице, ощущая себя так, будто они вернулись в республиканскую эпоху. Многочисленные «винтажные экспозиции» выстроились вдоль улицы — зелёные старинные почтовые ящики, подвесные уличные фонари с керосиновыми лампами и замысловатые резные деревянные скамейки. Прогуливаясь здесь, вы почувствуете, как будто попали в старую шанхайскую сцену из фильма.

3. Павильон Чэньсян: спокойствие в «Первом буддийском храме Шанхая»

Для тех, кто ищет покоя и умиротворения, павильон Чэньсян, расположенный в 5 минутах ходьбы к северо-востоку от храма Чэнхуан, — идеальный выбор. Будучи одним из старейших сохранившихся буддийских храмов Шанхая, он носит почётное звание «Главного буддийского храма у моря» благодаря своей знаменитой статуе Гуаньинь, вырезанной из агарового дерева.

Эта статуя Гуаньинь – не просто артефакт. Она датируется периодом Ваньли династии Мин и была вырезана из цельного куска хайнаньского агарового дерева высотой около 1,8 метра. Её насыщенный аромат остаётся сильным даже спустя более 400 лет. Легенда гласит, что один почтенный монах привёз это агаровое дерево с Хайнаня и поручил мастерам-ремесленникам вырезать из него статую Гуаньинь, хранящуюся в храме. С тех пор павильон агарового дерева стал священным местом для верующих, ищущих благословения.

Архитектура павильона Агарового дерева самобытна и сосредоточена вокруг трёхэтажной башни Гуаньинь. Каждый уровень представляет собой деревянные коридоры, соединённые винтовыми лестницами, которые по мере подъёма открывают новые ракурсы статуи Гуаньинь. В храме также находятся «Зал Небесных Царей» и «Зал Великого Героя». Во дворах растут вековые деревья гинкго и древние кипарисы. Осенью, когда листья гинкго становятся золотистыми и рассыпаются по дорожкам из голубого камня, они образуют захватывающий дух золотой ковёр. Атмосфера здесь удивительно безмятежна, что резко контрастирует с шумным Храмом Бога Города. После утомительной прогулки, посидев здесь немного, слушая звон колокольчиков и вдыхая благовония, вы мгновенно успокоите свой разум.

V. Кулинарные истории: «Воспоминания о Храме Городского Бога» на кончике языка

Когда речь заходит о храме Чэнхуан, никто не может устоять перед его уличной едой, но многие из этих закусок имеют захватывающие истории. Сегодня давайте познакомимся с несколькими «традиционными вкусами», помимо сяолунбао и конфет с грушевым сиропом.

1. Фасоль «Пять специй»

Это настоящий «ветеран» среди закусок храма Чэнхуан, восходящий к эпохе Гуансю династии Цин. Первоначально его готовил продавец по фамилии Чэнь у входа в храм, используя особый сорт бобов, известный среди местных как «фасоль, растоптанная коровой». Эти бобы плоские, напоминающие что-то, раздавленное скотом, с пухлыми зернами и плотной текстурой. Приготовление включает в себя замачивание бобов до мягкости, затем медленное кипение с бадьяном, корой корицы, лавровым листом, гвоздикой и семенами фенхеля — «пятью специями» — до тех пор, пока они не пропитаются вкусом, но не разварятся. Наконец, их слегка подсушивают на воздухе, в результате чего получается ароматная, тягучая текстура. В старые времена шанхайские жители, прогуливаясь по храму Чэнхуан, сжимали в руках мешочек с этими бобами, смакуя их и любуясь достопримечательностями — верх безделья. Даже сегодня многие пожилые шанхайцы специально ездят за ними, называя это «вкусом детства».

2. Тесто для бровей

Брови-тесто — известный шанхайский деликатес. Выпечка в форме изящных бровей имеет бледно-желтый оттенок и слоеную корочку, часто состоящую почти из сотни слоев. Начинки бывают солеными и сладкими: в соленых вариантах обычно смешивают измельченные грибы шиитаке, побеги бамбука и свинину для пикантности; в сладких вариантах используется начинка из финиковой пасты, которая имеет насыщенный аромат фиников и гладкую, липкую текстуру. Впервые созданное шанхайскими кондитерами, это слоёное тесто наиболее известно в ресторане Green Wave в храме Старого города. Изготовленное с использованием комбинации методов жарки во фритюре и варки, сухое слоёное тесто заворачивают в водно-масляное тесто для слоев. После начинки его скручивают в плетеный узор и жарят во фритюре.

3. Пирог с цветами боярышника

Его название само по себе намекает на его внешнюю привлекательность — он напоминает цветущий цветок боярышника. Золотисто-коричневая корочка хрустящая, покрывающая сладкую пасту из красной фасоли. Украшенный семенами тыквы и кунжута, он одновременно красив и вкусен. Его история восходит к поздней династии Цин, когда он впервые появился в Храме Городского Бога. Первоначально представленный ремесленником из Сучжоу, рецепт позже был адаптирован к вкусам Шанхая. Например, начинка была изменена с пасты из ююбы на более сладкую пасту из красной фасоли, с добавлением османтуса для аромата. Раньше у лотков с яблочными пирогами в храме Чэнхуан выстраивались очереди, особенно из детей, сжимающих карманные деньги в ожидании свежеиспеченных пирогов. Откусывая кусочек, они выпускали пар от жара, но никогда не выплевывали его — этот сладкий, ароматный вкус остается заветным воспоминанием детства для многих шанхайцев.

VI. Культурное значение: «духовный символ» старого Шанхая

Почему Храм городского бога процветает уже более 600 лет, став символом Шанхая? Это больше, чем просто храм — он служил «сценой жизни» для старых жителей Шанхая, а окружающие его достопримечательности также хранят культурную память города.

Функционально район Храма городского бога был центром старой шанхайской жизни: люди ходили в храм, чтобы поклоняться и молиться о благословении, в ресторан Green Wave за изысканными дим-самами, на улицу Old Shanghai Street, чтобы поискать винтажные сокровища и познакомиться с народными обычаями, и в павильон благовоний для спокойствия и дзен. Во время фестивалей весь район гудел от необычайной энергии. — Во время фестиваля фонарей фонари украшали Храм городского бога, в то время как на старой улице Шанхая проходил «Парад народных обычаев» с труппами танцев дракона и льва, прогуливающимися по каждой улице. На фестивале драконьих лодок в павильоне Green Wave проходил «Праздник цзунцзы фестиваля драконьих лодок», предлагающий подавляющее множество вкусов цзунцзы. Во время фестиваля середины осени в павильоне Agarwood проводится «Церемония любования луной», где верующие и посетители любуются луной и смакуют лунные пряники, создавая уникальную праздничную атмосферу.

В духовном плане район Храма городского бога олицетворяет «наследие и стойкость». Хотя Шанхай теперь может похвастаться небоскребами Луцзяцзуй и особняками в западном стиле вдоль набережной Вайтань, этот район по-прежнему сохраняет архитектуру, кухню и народные обычаи старого Шанхая. Например, шеф-повара ресторана Green Wave продолжают вручную готовить димсамы, ремесленники на Старой улице Шанхая продолжают передавать традиционные ремёсла, а монахи в павильоне Агарвуд охраняют вековую статую из агарового дерева — все это живые реликвии старой шанхайской культуры. Как гласит двустишие у входа в храм: «Будь хорошим человеком с честным сердцем, легким телом и мирными снами; совершай добрые дела, известные небесам и земле, восхищаемые богами и духами». Этот дух «творить добро и поддерживать праведность» пронизывает каждый кирпич, плитку, чашку чая и еду в этом районе, трогая каждого посетителя.

На этом сегодняшнее введение завершается. Рекомендую начать с главного Храма Бога Города, чтобы увидеть колонны, изображающие извивающегося дракона, и древний колодец. Затем отправляйтесь в Зелёную Волну, чтобы насладиться пирожными для бровей и ощутить изысканность старого Шанхая. Затем прогуляйтесь по Старой Шанхайской улице, чтобы посмотреть винтажные фотографии и присмотреться к безделушкам. Если позволит время, загляните в Павильон Агарового дерева, чтобы поразмышлять в тишине. Желаю вам радости и удовольствия от знакомства с яркой повседневной жизнью старого Шанхая!