Мечтаете посетить легендарную китайскую «сказочную страну на море»? Забронируйте поездку с нами!Huatu International TravelService — ваш надежный партнер в сфере организации путешествий по Китаю высшего уровня — поможет вам ощутить волшебство павильона Пэнлай.
Экскурсия по павильону Пэнлай
Павильон Пэнлай, являющийся одной из главных достопримечательностей побережья, славится своими тысячелетними легендами, такими как «Восемь бессмертных, пересекающих море», и захватывающим дух «миражем Пэнлай» (лучше всего любоваться им весной и летом). Входящий в число «Четырех великих знаменитых башен» Китая, он предлагает панорамные виды на Бохайско-Желтоморскую границу — уникальное природное чудо, которое вы не захотите пропустить.
Сху КартинаВы остановитесь в местных отелях категории 4 звезды и выше: просторных, удобно расположенных рядом с живописными местами, что обеспечит комфортное проживание. Также вы сможете попробовать настоящую местную кухню — горячий суп с лапшой Пэнлай, свежие креветки-богомолы на пару и аппетитные булочки с морскими водорослями, демонстрирующие лучшие вкусы побережья.
Мы также создаем гибкие маршруты: совместите посещение павильона Пэнлай с посещением близлежащих достопримечательностей категории 5А, таких как Три Бессмертные Горы или Культурный парк горы Тяньхэн, и сделайте вашу поездку в Китай еще более запоминающейся.
Для незабываемой экскурсии в павильон Пэнлай забронируйте ее уже сегодня в туристической компании Huatu International Travel Service!
Нужны ещё варианты маршрутов? Просто свяжитесь напрямую со службой поддержки клиентов!
Остров Пэнлай: где мифы встречаются с морем – путешествие в китайскую «сказочную страну на Земле»
Уважаемые гости, добро пожаловать на остров Пэнлай, известный как «Страна фей на Земле» и «Бессмертная гора Восточного моря». Расположенный на слиянии Бохайского и Желтого морей, этот остров не только хранит романтическую легенду о «Восьми бессмертных, пересекающих море», но и тысячелетнюю историю, от восточных путешествий Цинь Шихуана в поисках бессмертия до строительства императором У Ханьскими платформами, с которых можно было любоваться морем. Теперь давайте проследим за светом и тенью гор и морей, ступим на эту «бессмертную гору на море», описанную в «Классике гор и морей» и воспетую учеными и поэтами, и отправимся в путешествие во времени в эту сказочную страну.
I. Истоки бессмертных связей: культурные корни от мифов до исторических знаков
Репутация острова Пэнлай как «обители бессмертных» восходит к классическим текстам додинастийной Цинь. В «Классике гор и морей» — главе «Внутренний Бэйхай» — говорится: «Гора Пэнлай стоит в море, где обитают бессмертные». В период Воюющих царств алхимики описывали его как священное место «с эликсиром жизни, населенное бессмертными», благодаря чему «Пэнлай» с тех пор стал китайским синонимом «сказочной страны». Однако легенда, которая действительно сделала Пэнлай известным на весь мир, — это история о «Восьми бессмертных, переправившихся через море».
Согласно легенде, в эпоху Цзяю династии Северная Сун (1056-1063 гг.) восемь бессмертных — Тегуай Ли, Хань Чжунли, Чжан Голао, Лю Дунбинь, Хэ Сянгу, Лань Цайхэ, Хань Сянцзы и Цао Гоцзю — напились в павильоне Пэнлай и пересекли море, используя свои магические силы. Тегуай Ли использовал свой костыль в качестве лодки, Хань Чжунли плыл на веере из пальмовых листьев, а Чжан Голао ехал на осле задом наперёд по волнам. Это породило идиому «Каждый бессмертный демонстрирует своё особое мастерство» (имеется в виду использование людьми своих уникальных способностей для достижения общей цели). Сегодня в живописной зоне «Восемь бессмертных, пересекающих море» к востоку от павильона Пэнлай группа скульптур из белого мрамора ярко воссоздаёт эту сцену. Восемь бессмертных, сидящих или стоящих, улыбающихся или поющих, каждый с неповторимым выражением лица, словно готовы в любой момент унестись ветром через море.
Остров Пэнлай хранит глубокий исторический след. После объединения Китая Цинь Шихуан (первый император Китая) дважды совершал путешествие на восток, отправив алхимика Сюй Фу с тысячами юношей и девушек на восток в поисках эликсира жизни. Хотя эликсир так и не был найден, история «Восточного путешествия Сюй Фу» стала бессмертной. Император У из династии Хань, также очарованный сказочной страной Пэнлай, неоднократно посещал Дэнчжоу (современный Пэнлай) и построил «Смотровую площадку Даня», чтобы молиться за бессмертных, заложив основу для последующего строительства павильона Пэнлай. Эти исторические истории делают Пэнлай не просто «мифической сказочной страной», но и «священным местом в истории», где каждый клочок земли пропитан тысячелетним культурным наследием.
II. Достопримечательность Страны Сказок: Павильон Пэнлай – тысячелетний архитектурный комплекс между горами и морем.
Говоря об острове Пэнлай, нельзя не упомянуть его главную достопримечательность – павильон Пэнлай. Этот архитектурный комплекс, построенный в 1061 году (6-й год правления Цзяю династии Северная Сун), расположен на вершине горы Даня, обращенной к Желтому морю, а за ней – к Бохайскому морю. Он входит в число «Четырех великих знаменитых башен» Китая наряду с башней Желтого Журавля, башней Юэян и павильоном Тэнван, и известен как «Башня номер 1 под небом» благодаря своей связи с феноменом «миражей».
Павильон Пэнлай — это не одно здание, а комплекс из более чем 20 сооружений, включая зал Саньцин, зал Люцзу, святилище Су Гун, дворец Тяньхоу, дворец Царя Драконов и главную башню павильона Пэнлай. Занимая общую площадь 32 800 квадратных метров, эти здания разбросаны по горе Даня, гармонично вписываясь в ландшафт. Их красные стены и серая черепица прекрасно контрастируют с синим морем и небом, воплощая величие «Бессмертного павильона, парящего в небе».
(1) Главная башня павильона Пэнлай
Центральное место в комплексе занимает главная башня высотой 15 метров с двускатной двускатной и вальмовой крышей. С карнизов каждого этажа свисают бронзовые колокола; когда дует морской бриз, чистый, мелодичный звон колоколов звучит как «бессмертная музыка». Поднявшись на второй этаж и опираясь на перила, посетители могут ясно увидеть границу между Бохайским и Жёлтым морями – синие и жёлтые воды сливаются, образуя зрелище «Море Инь-Ян». В ясные дни можно даже стать свидетелем «миража»: на далёком море внезапно появляются иллюзии городов, павильонов и гор, создавая сказочную картину, которая действительно напоминает попадание в страну чудес. Внутри башни в центре висит огромная табличка с надписью «Павильон Пэнлай», по бокам от которой расположен двустишие: «Великолепный и впечатляющий павильон Пэнлай; величественный и грандиозный залив Бохай», которое идеально передает его внушительный масштаб.
(2) Зал Люцзу и Зал Санцин
Зал Люцзу, расположенный к западу от павильона Пэнлай, посвящен Лю Дунбиню, одному из Восьми Бессмертных. Внутри находится трехметровая деревянная сидящая статуя Лю Дунбиня, держащего опахало с элегантной осанкой. Снаружи зала расположен «Колодец Бессмертных», где, как говорят, Лю Дунбинь изготавливал свои эликсиры бессмертия. Вода из колодца остается непересыхающей круглый год, она чистая и сладкая на вкус; посетители могут наклониться, чтобы попробовать «воду бессмертия» и впитать в себя «ауру бессмертия».
Зал Санцин, расположенный к северу от комплекса, посвящен трем верховным богам даосизма: Юаньши Тяньцзуню (Небесному Владыке Изначального), Линбао Тяньцзуню (Небесному Владыке Драгоценных Сокровищ) и Даодэ Тяньцзуню (Небесному Владыке Дао и Добродетели). Фрески внутри изображают «Трех Чистых, проповедующих Дао» яркими красками и плавными линиями, что делает их прекрасными образцами даосской живописи династии Мин. Снаружи зала находится каменная арка «Страна фей Даня», построенная в эпоху династии Мин. Арка высотой 5,8 метра и шириной 9,8 метра украшена надписью «Страна фей Даня», выполненной известным каллиграфом династии Мин Те Бао, чей смелый и выразительный почерк делает ее одной из знаковых каменных скульптур павильона Пэнлай.
(3) Пресс-служба храма Су гонг, ДТ Иан после дворца
Храм Су Гун был построен в память о Су Ши (Су Дунпо), великом литераторе династии Северная Сун. В 1085 году (8-й год эры Юаньфэн династии Северная Сун), когда Су Ши был правителем Дэнчжоу, он много раз посещал павильон Пэнлай и написал бессмертные стихи, такие как «Морской рынок в Дэнчжоу» и «Вечерний пейзаж у башни, любующейся морем». Среди них строка «Восточные морские облака пусты и бескрайни; бессмертные появляются и исчезают в ясном небе» стала классическим описанием сказочной страны Пэнлай. В храме выставлены каменные надписи со стихами Су Ши и записи о его административной деятельности в Дэнчжоу, позволяющие посетителям ощутить тысячелетнюю связь между литератором и сказочной страной.
Дворец Тяньхоу — самое большое отдельно стоящее здание в комплексе павильонов Пэнлай. Впервые построенный в эпоху династии Сун, он посвящен Мацзу, богине моря. Внутри находится 4,2-метровая деревянная сидящая статуя Мацзу, одетой в красочную мантию и держащей нефритовый жуи (церемониальный скипетр, символизирующий удачу). По бокам от Мацзу расположены два божества: «Тысячемильное око» и «Ухо ветра». Каждый год на 23-й день третьего лунного месяца (день рождения Мацзу) здесь проводится грандиозная «Ярмарка храма Мацзу». Рыбаки приносят подношения, чтобы помолиться о благословении, а народные представления, такие как танцы драконов и львов и янко (живой народный танец), создают оживленную атмосферу, демонстрируя уникальную морскую культуру острова Пэнлай.
III. Исследование чудес: природные и культурные диковинки от миражей до восьми бессмертных, пересекающих море.
Очарование острова Пэнлай заключается не только в его богатой истории и древней архитектуре, но и в захватывающих дух природных чудесах и культурных достопримечательностях. Помимо «миражей» в павильоне Пэнлай, на острове есть несколько мест, которые обязательно стоит посетить, каждое из которых наполнено романтикой и тайной «сказочной страны».
(1) Восемь бессмертных, пересекающих море. Живописная зона.
Эта живописная зона, расположенная к востоку от павильона Пэнлай, занимает площадь 55 000 квадратных метров. Оформленная в стиле легенды о «Восьми бессмертных, пересекающих море», она является одной из самых сказочных достопримечательностей острова Пэнлай. С помощью скульптур, архитектуры и водных объектов зона воссоздает сцены из легенды.
При входе посетителей встречает «Мост Восьми Бессмертных» длиной 108 метров. Перила украшены изображениями магических артефактов бессмертных – таких как костыль Тегуай Ли, меч Лю Дунбиня и лотос Хэ Сяньгу, – что позволяет посетителям узнавать их во время прогулки и ощущать «сверхъестественные силы» бессмертных. В конце моста находится «Храм Восьми Бессмертных», где установлены статуи восьми бессмертных из белого мрамора высотой 2,8 метра, каждая с выразительным и реалистичным выражением лица. На площади «Пересечение моря» перед храмом находится скульптурная группа «Восемь бессмертных пересекают море» – восемь бессмертных стоят на своих артефактах или плывут по воде, словно преодолевая ветер и волны, что напоминает посетителям идиому «Каждый бессмертный демонстрирует своё особое мастерство».
В живописном районе также находится «Смотровая площадка для миражей», одно из лучших мест для наблюдения за миражами. Каждую весну и лето, когда наблюдается большая разница температур между поверхностью моря и воздухом, миражи могут появляться на море. Смотровая площадка оборудована профессиональными телескопами, что позволяет посетителям спокойно ждать этого «чуда волшебной страны». Кроме того, очень интересен расположенный в этом районе «Остров тюленей». Здесь живут десятки пятнистых тюленей, играющих в воде или греющихся на солнце на скалах, и посетители могут кормить их и наблюдать за ними вблизи, ощущая жизненную силу морской жизни.
(2) Живописная местность «Три бессмертные горы»
Расположенная на северо-западе острова Пэнлай, эта живописная территория площадью 200 000 квадратных метров представляет собой крупный культурный комплекс, построенный на основе записей из «Записок Великого Исторического» о «Трех Бессмертных Горах – Пэнлай, Фанчжан и Инчжоу». Известная как «образец восточных садов», она объединяет элементы классических китайских садов, даосской культуры и морской культуры, предлагая живописные виды на каждом шагу, создавая у посетителей ощущение, будто они находятся на настоящей «бессмертной горе».
Главная достопримечательность — «Три Бессмертные Горы» — гора Пэнлай, гора Фанчжан и гора Инчжоу. Все три горы рукотворны, их высота составляет около 20 метров, на вершинах расположены павильоны, башни, храмы и даосские монастыри. Они окружены искусственными озерами с чистой водой, отражающей горы и здания, создавая прекрасную картину «горы в воде, вода вокруг гор». «Павильон Бессмертных Пэнлай» на горе Пэнлай — это изысканная копия высотой 18 метров, повторяющая вдали настоящий павильон Пэнлай. Внутри древние каллиграфические работы, картины и культурные реликвии, посвященные бессмертным, демонстрируют культурное наследие «Бессмертной горы».
Еще одна достопримечательность – «Фанху Шэнцзин» (Страна чудес Фанху) на горе Фанчжан. Созданный по образцу «Фанху Шэнцзин» в Юаньминъюань (Летнем дворце) династии Цин, он состоит из 12 зданий, соединенных крытыми мостами, на которых вырезаны изысканные узоры драконов и фениксов. Мосты окружены озерами, засаженными лотосами и кувшинками; летом, когда распускаются цветы, розовые и белые цветы отражаются в воде, напоминая «сад в сказочной стране». «Академия Инчжоу» на горе Инчжоу излучает научную атмосферу, демонстрируя древние книги и инструменты для каллиграфии. Посетители могут познакомиться здесь с каллиграфией и живописью, погрузившись в элегантность древних ученых.
Кроме того, стоит посетить «Зал сокровищ» в живописном районе. В нем хранится большая коллекция редких сокровищ, самым известным из которых является «главное сокровище зала» — 2,6-метровая статуя Мацзу, вырезанная из цельного куска хэтяньского нефрита. Статуя отличается текстурой нефрита 温润 и изысканным мастерством исполнения, что делает ее «шедевром нефрита». В зале также представлены многочисленные старинные фарфоровые изделия, бронзовые статуэтки и каллиграфические работы, каждая из которых имеет долгую историю и глубокий культурный смысл.
(3) Культурный парк горы Тяньхэн
Этот парк площадью 150 000 квадратных метров, расположенный на самой северной оконечности острова Пэнлай, назван в честь Тянь Хэна, вельможи династии Хань, который разместил здесь 500 воинов. Это живописное место, сочетающее в себе историческую культуру и природные ландшафты, окруженное морем с трех сторон и соединенное с горами с одной стороны, что делает его одним из лучших мест для наблюдения за «границей между Бохайским заливом и Желтым морем».
Главная достопримечательность парка — «Прогулочная дорожка Тяньхэна по скале». Построенная вдоль скалы, она имеет длину 200 метров и ширину 1,5 метра, с одной стороны — отвесный обрыв к морю, а с другой — крутой склон горы. Прогуливаясь по дорожке, посетители чувствуют себя так, словно находятся «в воздухе», внизу шумит море, а в ушах звучит завывающий ветер — захватывающее и волнующее ощущение. В конце дорожки находится «Павильон Тяньхэна», в котором установлена 3-метровая статуя Тяньхэна, держащего меч и с решительным выражением лица, воссоздающая его героический дух «отказа от сдачи и предпочтения смерти».
С павильона Тяньхэн посетители могут отчетливо видеть границу Бохайского и Желтого морей – длинную линию белых волн, разделяющих два моря. Желтое море на востоке имеет глубокий синий цвет, а Бохайское море на западе – бледно-желтый; эти два цвета отчетливо встречаются, образуя «Бохайско-Желтоморский водораздел» – уникальное природное чудо острова Пэнлай. Кроме того, такие достопримечательности, как «Павильон Хайхэ» (Павильон слияния морей) и «Павильон Хайцзин» (Павильон для созерцания моря), идеально подходят для наслаждения морскими пейзажами, позволяя посетителям подняться высоко и смотреть вдаль, ощущая величие «слияния моря и неба в одно целое».
IV. Культурное наследие: живость народных обычаев рыбаков и навыки, связанные с нематериальным культурным наследием.
Остров Пэнлай обладает не только «бессмертным очарованием», но и «человеческим теплом». На протяжении тысячелетий рыбаки, живущие на острове, развивали уникальные народные обычаи и навыки нематериального культурного наследия благодаря взаимодействию с морем. Эти яркие культурные элементы делают «сказочную страну» еще более живой и трогательной.
(1) Опыт народных обычаев рыбаков
Самый типичный народный обычай острова Пэнлай — это «Праздник рыбацких фонарей». На 13-й день первого лунного месяца рыбаки спонтанно устраивают этот праздник. Каждая семья изготавливает рыбацкие фонари — используя стебли тростника в качестве каркаса, цветную бумагу в качестве абажуров и свечи внутри — символизирующие «освещение рыбацких лодок и обеспечение безопасного плавания». Вечером рыбаки несут фонари и устраивают шествие вдоль побережья, запуская петарды и ударяя в гонги и барабаны, молясь о попутном ветре, спокойном море и обильном улове в новом году. После шествия они спускают фонари в море; бесчисленные фонари, плавающие на воде, напоминают «море звезд», создавая захватывающее зрелище.
Еще одна известная традиция — «Рабочие песни рыбаков». Это баллады, которые поют рыбаки во время ловли рыбы или погрузки/разгрузки товаров. Они делятся на такие типы, как «Песни о якорной стоянке», «Песни о вытаскивании сетей» и «Песни о разгрузке». С простыми текстами и сильными мелодиями они выражают благоговение рыбаков перед морем и любовь к жизни. Сегодня в некоторых ресторанах морепродуктов на острове Пэнлай посетители все еще могут услышать, как рыбаки-артисты исполняют эти рабочие песни, наслаждаясь свежими морепродуктами и ощущая очарование рыбацкой культуры.
Посетители также могут познакомиться с «повседневной жизнью рыбаков» — выйти в море на рыболовной лодке, забросить и вытащить сети вручную, чтобы почувствовать ритм жизни рыбаков. Или же, во дворе рыбака, научиться готовить местные закуски (например, рыбные шарики и креветочную пасту) вместе с рыбаками, испытав радость «сделай сам». Эти впечатления позволяют посетителям не только «увидеть сказочную страну», но и «почувствовать вкус жизни», получив более глубокое понимание рыболовной культуры острова Пэнлай.
(2) Демонстрация навыков в области нематериального культурного наследия (НКН)
Самым известным ремеслом нематериального культурного наследия острова Пэнлай является «вырезание из бумаги». История этого ремесла восходит к династии Мин, и оно славится «разнообразными темами, тонкой техникой вырезания и яркими формами». Среди распространенных тем — легенды о восьми бессмертных, жизнь рыбаков и морские обитатели, отражающие ярко выраженные местные особенности. В «Зале опыта нематериального культурного наследия» на острове Пэнлай посетители могут наблюдать за работой мастеров по вырезанию из бумаги вживую — умело используя ножницы, они могут за несколько минут создать произведение искусства на тему «Восемь бессмертных, пересекающих море» или «Обильный урожай каждый год». Быстрые движения ножниц демонстрируют магию этого ремесла. Посетители также могут попробовать свои силы в вырезании из бумаги, создавая собственные работы под руководством мастеров, чтобы забрать их домой в качестве «сувенира из сказочной страны».
Еще одним важным ремеслом нематериального культурного наследия является «Пэнлайская скульптура из теста». Зародившись в эпоху династии Цин, она использует клейкую рисовую муку, смешанную с пигментами, для создания различных фигур, животных и цветов, известных своими яркими цветами и реалистичными формами. Особенно известны «Скульптуры из теста восьми бессмертных» – художники изображают уникальные черты каждого бессмертного с замысловатыми деталями, такими как костыль Тегуай Ли, лотос Хэ Сянгу и осел Чжан Голао, вызывая у посетителей восхищение. В Зале опыта нематериального культурного наследия посетители могут понаблюдать за процессом лепки из теста и попробовать сделать простые скульптуры, ощутив удовольствие от этого традиционного ремесла.
Кроме того, «Рыболовные узлы Пэнлай» — это уникальный навык ICH. Эти узлы, разработанные рыбаками в ходе длительной рыбалки, прочны, практичны и красивы. Распространенные типы включают «одинарную зацепку», «двойную зацепку» и «узел-восьмерку», которые не только используются в рыболовных операциях, но и превращаются в украшения. Во дворах рыбаков рыбаки учат посетителей плести рыболовные узлы, а посетители могут сделать простой кулон из рыболовного узла на память о поездке на остров Пэнлай.
V. Пир для вкусовых рецепторов: рыбацкая кухня и фирменные закуски острова Пэнлай
После осмотра достопримечательностей позвольте своим вкусовым рецепторам отправиться в «сказочное гастрономическое путешествие». Кухня острова Пэнлай основана на морепродуктах, используя богатые водные ресурсы Бохайского и Желтого морей. Благодаря простым методам приготовления, позволяющим сохранить свежую сладость морепродуктов, каждое блюдо наполнено «вкусом моря».
(1) Блюда из морепродуктов, которые обязательно стоит попробовать
Лапша Пэн Лай:Несмотря на то, что его название означает «маленькая лапша», это самый культовый завтрак на острове Пэнлай. Ключ к этому блюду — «бульон», который варится с местными морепродуктами, такими как желтый горбыль, морские креветки и гребешки, в результате чего получается насыщенный и ароматный суп. Лапша — это тонкая лапша ручной работы с упругой текстурой. Чтобы съесть, положите лапшу в миску, залейте бульоном и посыпьте зеленым луком, кинзой и сушеными креветками. Каждый кусочек сочетает в себе ароматный бульон и упругую лапшу, оставляя неизгладимое впечатление. Пэнлайский суп с лапшой лучше всего есть «свежеприготовленным», поэтому рано утром у многих лапшичных выстраиваются длинные очереди — посетителям стоит попробовать его пораньше, чтобы насладиться этим «сказочным завтраком».
Креветки-богомолы, приготовленные на пару:Креветки-богомолы с острова Пэнлай славятся своим «крупным размером, нежным мясом и насыщенным вкусом умами». Лучшее время для их употребления — апрель-май (весна) и сентябрь-октябрь (осень). Приготовление на пару — лучший способ подчеркнуть их свежесть: очистите свежих креветок-богомолов, приготовьте на пару и обмакните в немного имбирного уксуса. Каждый кусочек раскрывает сладкий вкус мяса креветки, и остановиться будет сложно. Весной большинство креветок-богомолов — самки с упитанной икрой, которая еще вкуснее.
Морской окунь, тушенный в соевом соусе:Морской окунь — распространённая рыба на острове Пэнлай, отличающаяся нежным мясом и небольшим количеством костей, что делает её идеальной для тушения в соевом соусе. Для приготовления морского окуня очищают, маринуют в соевом соусе, рисовом вине и сахаре, а затем тушат до полного насыщения рыбы ароматами. В результате получается блюдо с нежным, ароматным мясом и насыщенным соусом — его часто называют «убийцей риса», если подают с рисом, и это классическое блюдо на рыбацких столах.
Острые жареные моллюски:Моллюски — одни из самых доступных и популярных морепродуктов на острове Пэнлай. Местные моллюски имеют сочное мясо и не содержат песка, что делает их идеальными для острого жарения. После того, как моллюски выплюнут песок, обжарьте их с чили, имбирем и чесноком, пока они не откроются и не впитают приправы. Острый и аппетитный вкус делает это блюдо идеальным выбором для посиделок с друзьями или в качестве закуски к пиву, и это блюдо обязательно нужно заказать в ресторанах Пэнлая.
(2) Фирменные закуски и десерты
Паровые булочки с морскими водорослями:Эти булочки — традиционная закуска острова Пэнлай. В их состав входят местные морские водоросли (например, вакаме или лавер), смешанные со свининой и зеленым луком. Булочки заворачивают в дрожжевое тесто и готовят на пару. Отличительные черты этих булочек — «тонкая оболочка, большая начинка и свежий вкус»: умами водорослей идеально сочетается с ароматом свинины. Каждый кусочек наполнен теплом рыбацкой жизни, что делает их популярным выбором для завтрака или обеда местных жителей.
Лапша в рыбном бульоне:Известный вместе с пэнлайским супом с лапшой как «Два классических вида лапши из Пэнлая», этот суп имеет совершенно другой вкус. Бульон готовится путем варки свежей морской рыбы (в основном, морского окуня или желтого горбыля) до тех пор, пока мясо не станет мягким, затем кости удаляются, а бульон загущается крахмалом. Густой, молочный бульон богат рыбным умами. Толстая, жевательная лапша ручной работы варится и смешивается с рыбным бульоном, подается с маринованной редькой и китайскими ростками тунь. Каждый кусочек дарит ощущение упругой лапши и насыщенного, ароматного бульона – это излюбленное согревающее блюдо пэнлайских рыбаков зимой, и его можно попробовать в старой лапшичной «Шуньсин Цзю», чтобы насладиться самым аутентичным вкусом.
Кальмары на гриле:Жареные кальмары с острова Пэнлай — классическая закуска в прибрежных городах, приготовленная по уникальному «рыбацкому» рецепту. Свежих кальмаров из Бохайского залива очищают, нарезают полосками или жарят целиком, смазывают домашним соусом (на основе соевой и сладкой бобовой пасты, смешанной с чесноком, тмином и чили) и медленно жарят на углях до тех пор, пока края слегка не подрумянятся, а соус полностью не впитается. В результате получаются кальмары с плотной текстурой, а аромат соуса идеально сочетается с умами-вкусом морепродуктов. Щупальца кальмара, в частности, становятся более ароматными по мере жевания, что делает их идеальной закуской для вечерних прогулок вдоль набережной Пэнлая.
vi. встреча с пенг
Уважаемые гости, когда заходящее солнце озаряет красные стены павильона Пэнлай последним золотистым светом, а морской бриз доносит до ваших ушей свежий аромат морепродуктов, наше путешествие в сказочную страну острова Пэнлай подходит к своему идеальному завершению.
В ходе этого короткого путешествия мы проследили романтическую легенду о «Восьми Бессмертных, пересекающих море», прикоснулись к следам тысячелетнего павильона Пэнлай, стали свидетелями волшебной границы Бохайского и Желтого морей и отведали свежие блюда рыбацкой кухни. Мы ощутили величие «взгляда на море с высоты птичьего полета» на пешеходной дорожке Тяньхэн, пережили фантазию «пребывания в бессмертной горе» на Трех Бессмертных горах и своими руками прикоснулись к изящным узорам бумажной резьбы Пэнлай в Зале опыта нематериального культурного наследия. Эти воспоминания, подобно миражам Пэнлай, мимолетны, но глубоки и навсегда останутся незабываемыми «отпечатками сказочной страны» в наших сердцах.
Остров Пэнлай, эта бессмертная гора, окруженная морем, упомянутая в «Классике гор и морей» и восхваляемая учеными и поэтами, обладает не только «окутанной туманом сказочной красотой», но и «яркой повседневной жизнью». Он учит нас тому, что «сказочная страна» — это не просто иллюзорное место в легендах, а скопление истории и культуры, слияние природы и человечества, дом и вера, которые на протяжении поколений оберегали рыбаки.
Прощаясь с вами, пусть морской бриз острова Пэнлай развеет вашу усталость, пусть «магические силы» Восьми Бессмертных принесут вам удачу, и пусть прекрасные воспоминания об этом путешествии станут теплым «светом волшебной страны» в вашем сердце, когда вы будете вспоминать о нем. Мы с нетерпением ждем того дня, когда вы снова сможете ступить на этот остров, чтобы заново открыть для себя сказочные истории между горами и морями. И наконец, мы надеемся снова встретиться с вами в Китае!


























